まかない料理とは

賄い料理（まかない りょうり）は、飲食店において客に出すのではなく、従業員の食事用に作られる料理。単に「賄い」と呼ばれることも多い。修行中の若い料理人に作ら ...

賄いとは飲食店において客に出すのではなく従業員用に作られる料理のこと。 ... たかが賄い、されど賄い。 img_9718. 賄いを笑うものは賄いに泣く。という言葉が有るとか無い ...

2019年7月9日 — 「まかない」とは、お店から提供されるスタッフ用の食事のこと。まかないを提供している飲食店は多く、少しでも食費を浮かせたい、節約したい方にとっては ...

お店のまかない料理、裏メニューとかいわれるものがあります。 若い板前さんやコックさんが従業員の人につくる食事です。 材料は、店の食材の残り物、毎日、日替わりで ...

まかない‐りょうり〔まかなひレウリ〕【賄い料理】. 飲食店で、従業員の食事のために、あり合わせの材料で作る料理。まかない。 出典 小学館 デジタル大辞泉について ...

2022年12月6日 — まかないとは、飲食店が従業員のために作ってそのまま支給する食事です。多くの場合、その店の料理人が店で余った食材を利用して作ります。下宿や学生寮 ...

1 食事や宴の用意をすること。また、下宿・寮などで作って出す食事や、それを作る役目の人。 · 2 料理人が自分たちの食事のために、あり合わせの材料で作る料理。最近は「 ...

賄い料理（まかない りょうり）は、飲食店において客に出すのではなく、従業員の食事用に作られる料理。単に「賄い」と呼ばれることも多い。修行中の若い料理人に作ら ...

まかない‐りょうり〔まかなひレウリ〕【賄い料理】. の解説. 飲食店で、従業員の食事のために、あり合わせの材料で作る料理。まかない。